Food tour u Brazilu – Što se jede u Rio de Janeiro? – IV. DIO

Food tour u Brazilu je svakako jedinstveno iskustvo tijekom boravka u zemlji karnevala, sambe i naravno nogometa. Što se to jede u Rio de Janeiro-u? Obišli smo sve lokalne restorane u Santi Teresi da ti ne moraš (iako ne znam zašto ne bi, poprilično je zabavno iskustvo) i izdvojili najbolje od Brazilske kuhinje u Rio de Janeiro.

 

Što se jede u rio de janeiro travelina Food tour u Brazilu
Lokalni restoran na Santi Teresi, skriven od očiju turista

 

Tapioca de carne seca

Slano jelo koje se sastoji od tapioke, sira, luka, raznih začina i naravno mesa (isjeckane govedine).

Inače, tapioka; To je škrob koji se vadi iz korijena juke, biljke porijeklom iz Brazila čiji se uzgoj proširio diljem Južne Amerike, gdje je postao traženi dio popularne gastronomije. Ne sadrži gluten.

Što se jede u rio de janeiro travelina Food tour u Brazilu
Tapioca de carne seca

 

Quibe frito sa umakom od limete

Quibe frito se spravlja od mljevene junetine, sprecifične pšenice za kibe, vode i raznih začina te se prži na ulju. Poslužuje se uz umak na bazi limete. Limeta je sveprisutna u brazilskim jelima.

Jelo je popularno i u zemljama bliskog istoka poput Lebanona, Iraka i Sirije.

Quibe frito sa umakom od limete Što se jede u rio de janeiro travelina Food tour u Brazilu
Quibe frito sa umakom od limete

 

Dadinho de tapioca

Pripremaju se od ponovno, tapioke, sira, mlijeka i jednostavnih začina poput soli i papra. Prže se kratko na maslacu, a zatim se hlade. Nakon toga se još ispeku u pećnici prije nego su spremni za serviranje. Uz njih se poslužuje papreni džem kao umak.

Tako jednostavno, a tako komplicirano!

Što se jede u rio de janeiro travelina Food tour u Brazilu
Dadinho de tapioca

 

Charuto sa kupusom i rižom

Nešto poput sarmi, kombinacija mesa, riže i začina zamotano u kupus ili neku drugu vrstu povrća.

Što se jede u rio de janeiro travelina Food tour u Brazilu
Charuto sa kupusom i rižom. Nešto poput sarmi.

 

Bolo Romeu e Julieta – sa sirom i goiabada (guava pasta)

Bolo Romeu e Julieta poslužuje se kao desert. Sastoji se od sira i goiabada (guava paste). Kombinacija guave i sira daje idealan balans slatkih i slanih okusa. Harmonija okusa i struktura kolača osvajaju svakoga! Idealan je slatkiš koji se redovito poslužuje uz kavu.

Guava je tropsko voće popularno u ovim krajevima.

Što se jede u rio de janeiro travelina Food tour u Brazilu
Bolo Romeu e Julieta – sa sirom i goiabada (guava pasta)

 

Confeitaria Colombo

Kavana Confeiteria Colombo se nalazi u centru Rio de Jeneiro-a. Proglašen je jednim od najljepših kavana na svijetu! Nezaobilazna je točka posjetioca. Smatra se znamenitosti grada.

Prvi put je otvorena 1894. godine, a danas se nalazi na adresi Rua Gonçalves Dias, 32. Osim ove lokacije, Colombo je otvoren i na Copacabani.

Kavana je osnovana od strane portugalskih imigranata, a inspiraciju su dobili iz europske arhitekture. Unutrašnji ukrasi doneseni su iz Nizozemske.

Ubrzo je Kavana Columbo postala mjesto susreta brazilskih književnika. Posjetili su je svjetske vođe poput kraljice Elizabete II.

Confeitaria Colombo desde 1894 rio de janeiro travelina
Confeitaria Colombo

 

Confeitaria Colombo
Confeitaria Colombo

 

Confeitaria Colombo rio de janeiro slasticarnica
Confeitaria Colombo

 

Tradicionalni brazilski slatkiši koje ćeš pronaći u Confeiteria Colombo:

Tartelette de morango i quindim

Gore su slatkiši / tortice (Tartelette de morango) u kombinaciji biskvita sa voćem, u ovom slučaju sa jagodama.

Dole su Quindim, kuhani desert. Pripremljen od šećera, žumanjka i kokosa. Ime mu potjeće od Sub-Saharskih plemena odakle je mnogo robova došlo u Brazil tijekom 17. stoljeća. Prevodi se kao “šarm”.

Tartelette de morango and quindim rio de janeiro hrana u brazilu
Tartelette de morango i quindim

 

Brigadeiro i Pastel de nata

Gore su Pastel de nata. Ekstremno popularan desert u Portugalu, prenesene tradicije u Brazil. Sastoji se od hrskavog dna kolača koji je napunjen kremom poput pudinga od vanilije.

Dole su Brigadeiro, čokoladne okruglice. Tradicionalno se sastoje se od kakaa, mlijeka, jaja, maslaca. Danas ćeš rijetko pronaći recept koji sadrži jaja. Tradicionalno se servira na svim većim zabavama, poput rođendana i vjenčanja. Ali u stvarnosti, niti jedno slavlje u Brazilu ne može proći bez ovih čokoladnih bombica!

Brigadeiro and pastel de nata Što se jede u Brazilu travelina
Brigadeiro i pastel de nata

 

Pićenca kao dio Food tour u Brazilu

Cidade imperial cerveja

– lokalna pivica koju smo probali. Nismo puno eksperimentirali sa pivom. Fokus je ipak bio na Caipirinhi!

 

cidade imperial cerveja Što se jede u Brazilu travelina
Cidade imperial cerveja – lokalna pivica

 

Svježa kokosova voda na Copacabani!

I naravno – nezaobilazan dio Food tour u Brazilu je Caipirinha!

caipirinha pice u rio de janeiru brazil

Caipirinha se smatra brazilskom nacionalnim pićem.

Pravi se od limete, malo šećera, cachaça i leda. Dostupna je na svakom koraku, a omiljena na Copacabani!

 

 

Ovdje sam podijelila dojmove sa Food tour u Brazilu, a priča o cijelom putovanju u Rio de Janeiro mi ne stane u jedan članak, pa iz toga razloga ostale dijelove ove avanture pogledaj ovdje:

I. DIO – Kupila sam kartu i otišla u Rio de Janeiro. Evo što se dogodilo (općenito o Rio de Janeiro i atrakcijama koje smo obišle)

II. DIO – Idemo u Favele!   – Provjeri kako smo se provele u najvećoj faveli u Riu!

III. DIO – Pedra do Telegrafo i Lagune Isla Grande – Skrivene lokacije Rio de Janeira

IV. DIO – Food Tour Brazil – Što se jede u Rio de Janeiru ? (ovaj)

 

ZANIMLJIVE TURE u Riu:

Rio de Janeiro je destinacija na kojoj se ne štedi. Kad si već tamo, želiš vidjeti i doživjeti što više. I istina je, da na kraju putovanja, najviše potrošiš na ture.

Mi smo uzele turu za apsolutno SVE. I nismo požalile!

Jedino što smo same obišle su bile plaže.

Rio se prilagodio činjenici da je turistički grad, pa je i ponuda u skladu sa tim.

Niti jedan moment nismo provele same, jer iako je Rio generalno sigurno mjesto za TouristUP mode, sa druge strane, ipak želiš ostati maksimalno siguran.




 

Osim Food tour u Brazilu, ostale izdvojene ture u Riu i okolici:

 

Tražiš smještaj u Brazilu?

Pretraži ponudu na airBnB-u i iskoristi moj popust na prvu rezervaciju!

 




 

Svoje iskustvo sam ispričala, sada je red na tebi da upoznaš Brazil.

Ako se odlučiš na putovanje, bilo bi mi drago da mi javiš svoje dojmove. Možda otkriješ nešto što ja nisam!

Ako putuješ sam/a, provjeri neke savijete iz prve ruke o solo putovanjima. Pogledaj i prijedloge knjiga za ponijeti na put.

 

>>Sve ostale savjete za putovanje, pogledaj na blogu.<<

Javi mi se na hello@travelina.com.hr sa svim pitanjima i prijedlozima za putovanja ili ostavi komentar odmah ispod! Baci oko na moju vječnu travel inspiraciju Pinterest i vidimo se na Instagramu.

 

Ne zaboravi se prijaviti na newsletter odmah ispod i pridružiti se najveselijoj zajednici (solo) putnika!

Trenutno ne planiraš putovanje u Brazil, ali planiraš Food tour u Brazilu?

Pin! za kasnije.

rio de janeiro brazil travelina pinterest

 

signature potpis tea travelina

 

 

 

 

*Sve fotografije i tekst članka su vlasništvo autora i nije dozvoljeno korištenje bez konzultacije.




Odgovori