Food tour u Brazilu je svakako jedinstveno iskustvo tijekom boravka u zemlji karnevala, sambe i naravno nogometa. Što se to jede u Rio de Janeiro-u? Obišli smo sve lokalne restorane u Santi Teresi da ti ne moraš (iako ne znam zašto ne bi, poprilično je zabavno iskustvo) i izdvojili najbolje od Brazilske kuhinje u Rio de Janeiro.
Tapioca de carne seca
Slano jelo koje se sastoji od tapioke, sira, luka, raznih začina i naravno mesa (isjeckane govedine).
Inače, tapioka; To je škrob koji se vadi iz korijena juke, biljke porijeklom iz Brazila čiji se uzgoj proširio diljem Južne Amerike, gdje je postao traženi dio popularne gastronomije. Ne sadrži gluten.
Quibe frito sa umakom od limete
Quibe frito se spravlja od mljevene junetine, sprecifične pšenice za kibe, vode i raznih začina te se prži na ulju. Poslužuje se uz umak na bazi limete. Limeta je sveprisutna u brazilskim jelima.
Jelo je popularno i u zemljama bliskog istoka poput Lebanona, Iraka i Sirije.
Dadinho de tapioca
Pripremaju se od ponovno, tapioke, sira, mlijeka i jednostavnih začina poput soli i papra. Prže se kratko na maslacu, a zatim se hlade. Nakon toga se još ispeku u pećnici prije nego su spremni za serviranje. Uz njih se poslužuje papreni džem kao umak.
Tako jednostavno, a tako komplicirano!
Charuto sa kupusom i rižom
Nešto poput sarmi, kombinacija mesa, riže i začina zamotano u kupus ili neku drugu vrstu povrća.
Bolo Romeu e Julieta – sa sirom i goiabada (guava pasta)
Bolo Romeu e Julieta poslužuje se kao desert. Sastoji se od sira i goiabada (guava paste). Kombinacija guave i sira daje idealan balans slatkih i slanih okusa. Harmonija okusa i struktura kolača osvajaju svakoga! Idealan je slatkiš koji se redovito poslužuje uz kavu.
Guava je tropsko voće popularno u ovim krajevima.
Confeitaria Colombo
Kavana Confeiteria Colombo se nalazi u centru Rio de Jeneiro-a. Proglašen je jednim od najljepših kavana na svijetu! Nezaobilazna je točka posjetioca. Smatra se znamenitosti grada.
Prvi put je otvorena 1894. godine, a danas se nalazi na adresi Rua Gonçalves Dias, 32. Osim ove lokacije, Colombo je otvoren i na Copacabani.
Kavana je osnovana od strane portugalskih imigranata, a inspiraciju su dobili iz europske arhitekture. Unutrašnji ukrasi doneseni su iz Nizozemske.
Ubrzo je Kavana Columbo postala mjesto susreta brazilskih književnika. Posjetili su je svjetske vođe poput kraljice Elizabete II.
Tradicionalni brazilski slatkiši koje ćeš pronaći u Confeiteria Colombo:
Tartelette de morango i quindim
Gore su slatkiši / tortice (Tartelette de morango) u kombinaciji biskvita sa voćem, u ovom slučaju sa jagodama.
Dole su Quindim, kuhani desert. Pripremljen od šećera, žumanjka i kokosa. Ime mu potjeće od Sub-Saharskih plemena odakle je mnogo robova došlo u Brazil tijekom 17. stoljeća. Prevodi se kao “šarm”.
Brigadeiro i Pastel de nata
Gore su Pastel de nata. Ekstremno popularan desert u Portugalu, prenesene tradicije u Brazil. Sastoji se od hrskavog dna kolača koji je napunjen kremom poput pudinga od vanilije.
Dole su Brigadeiro, čokoladne okruglice. Tradicionalno se sastoje se od kakaa, mlijeka, jaja, maslaca. Danas ćeš rijetko pronaći recept koji sadrži jaja. Tradicionalno se servira na svim većim zabavama, poput rođendana i vjenčanja. Ali u stvarnosti, niti jedno slavlje u Brazilu ne može proći bez ovih čokoladnih bombica!
Pićenca kao dio Food tour u Brazilu
Cidade imperial cerveja
– lokalna pivica koju smo probali. Nismo puno eksperimentirali sa pivom. Fokus je ipak bio na Caipirinhi!
Svježa kokosova voda na Copacabani!
I naravno – nezaobilazan dio Food tour u Brazilu je Caipirinha!
Caipirinha se smatra brazilskom nacionalnim pićem.
Pravi se od limete, malo šećera, cachaça i leda. Dostupna je na svakom koraku, a omiljena na Copacabani!
Ovdje sam podijelila dojmove sa Food tour u Brazilu, a priča o cijelom putovanju u Rio de Janeiro mi ne stane u jedan članak, pa iz toga razloga ostale dijelove ove avanture pogledaj ovdje:
I. DIO – Kupila sam kartu i otišla u Rio de Janeiro. Evo što se dogodilo (općenito o Rio de Janeiro i atrakcijama koje smo obišle)
II. DIO – Idemo u Favele! – Provjeri kako smo se provele u najvećoj faveli u Riu!
III. DIO – Pedra do Telegrafo i Lagune Isla Grande – Skrivene lokacije Rio de Janeira
IV. DIO – Food Tour Brazil – Što se jede u Rio de Janeiru ? (ovaj)
ZANIMLJIVE TURE u Riu:
Rio de Janeiro je destinacija na kojoj se ne štedi. Kad si već tamo, želiš vidjeti i doživjeti što više. I istina je, da na kraju putovanja, najviše potrošiš na ture.
Mi smo uzele turu za apsolutno SVE. I nismo požalile!
Jedino što smo same obišle su bile plaže.
Rio se prilagodio činjenici da je turistički grad, pa je i ponuda u skladu sa tim.
Niti jedan moment nismo provele same, jer iako je Rio generalno sigurno mjesto za TouristUP mode, sa druge strane, ipak želiš ostati maksimalno siguran.
Osim Food tour u Brazilu, ostale izdvojene ture u Riu i okolici:
- Različite Free walking ture potraži ovdje
- Tura sa helikopterom iznad grada
- Karneval u Riu – ako putuješ u datumima kada se događa
- Posjet Kipu Isusa Iskupitelja – sa mini busom
- Jednodnevni izlet u ljetovalište Angra dos reis
- Privatna tura u Riu
- Hike na glave šećera
- Dona Marta Favela tura
- Hike na Pedra Bonita
- Jednodnevni izlet na Isla Grande (lagune) – preporučam!
- Privatni dnevni izlet za bilo gdje oko Rio de Jeneira
- Ronjenje na Arraial
- Hike na Pedra Gavea
- Hike na Pico Tijuca
- Tura na Pedra do Telegrafo – PREPORUČAM!!!
- Tura do Corcovado i Kip Isusa
- Tura na Glavu šećera
- Tura na Santa Teresa
- Tura Rio de Janeirom uz pratnju vodiča
- Vožnja vlakom do kipa Isusa Iskupitelja
- Rio de Janeiro – dnevna tura
- Ginga tropical plesni show
- Tura u Favelu – PREPORUČAM!
- Tura na Corcovado i na Glavu šećera u jednom
Tražiš smještaj u Brazilu?
Pretraži ponudu na airBnB-u i iskoristi moj popust na prvu rezervaciju!
- Osiguraj transfer od aerodrom do smještaja na linku.
- Izbjegni nepotrebna iznenađenja i uzmi putno osiguranje na OVDJE.
- A kako svaki put pronađem jeftine avio karte pišem ovdje: Jeftine Aviokarte u 15 Koraka – Kompletni Vodič.
Svoje iskustvo sam ispričala, sada je red na tebi da upoznaš Brazil.
Ako se odlučiš na putovanje, bilo bi mi drago da mi javiš svoje dojmove. Možda otkriješ nešto što ja nisam!
Ako putuješ sam/a, provjeri neke savijete iz prve ruke o solo putovanjima. Pogledaj i prijedloge knjiga za ponijeti na put.
>>Sve ostale savjete za putovanje, pogledaj na blogu.<<
Javi mi se na [email protected] sa svim pitanjima i prijedlozima za putovanja ili ostavi komentar odmah ispod! Baci oko na moju vječnu travel inspiraciju Pinterest i vidimo se na Instagramu.
Ne zaboravi se prijaviti na newsletter odmah ispod i pridružiti se najveselijoj zajednici (solo) putnika!
Trenutno ne planiraš putovanje u Brazil, ali planiraš Food tour u Brazilu?
Pin! za kasnije.
*Sve fotografije i tekst članka su vlasništvo autora i nije dozvoljeno korištenje bez konzultacije.
Odgovori